Москва+7 (495) 544-43-42
По России8-800-333-99-33
Представительства
os-strateg os-strateg

Новые ГОСТы подготовят для молочных продуктов

В странах Евразийского экономического союза планируется разработка новых межгосударственных стандартов для молока. Соответствующая информация содержится в Решении Коллегии ЕЭК №69, опубликованном 15 июня. Данным Решением утверждается Программа по разработке (внесению изменений, пересмотру) межгосударственных стандартов, используемых на добровольной основе для соблюдения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочных продуктов», а также стандартов, содержащих правила и методы проведения испытаний и проведения сертификации.

Согласно опубликованному решению, пересмотра ожидают 3 стандарта, внесения изменений – 5 стандартов. Разработке подлежат 75 межгосстандартов.

Так, до конца текущего года запланировано завершить разработку следующих ГОСТов:

- «Мороженое молочное и смеси для мороженого. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (контрольный метод»;

- «Молоко и молочная продукция. Методы определения молочнокислых микроорганизмов»;

-«Сыворотка молочная. Правила приемки, отбор проб и методы контроля».

Изменения будут внесены в такие стандарты, как:

- ГОСТ 31534-2012 «Творог зерненый. Технические условия»;

- ГОСТ 31668-2012 «Ацидофилин. Технические условия»;

- ГОСТ 32255-2013 «Молоко и молочная продукция. Инструментальный экспресс-метод определения физико-химических показателей идентификации с применением инфракрасного анализатора»;

- ГОСТ 32254-2013 «Молоко. Инструментальный экспресс-метод определения антибиотиков»;

- ГОСТ Р ИСО 2446-2011 «Молоко. Методы определения содержания жира».

В свою очередь пересмотру подлежат такие стандарты, как ГОСТ 23454-79 «Молоко. Методы определения ингибирующих веществ» и ГОСТ 30347-97 «Молоко и молочная продукция. Методы определения Staphylococcus Aureus». При этом работа над ними должна завершиться в этом году. Еще один стандарт ГОСТ 32255-2013 «Молоко и молочная продукция. Инструментальный экспресс-метод определения физико-химических показателей идентификации с применением инфракрасного анализатора» будет пересмотрен в 2018 году.

Что касается сроков вступления решения в силу, то Программа начнет действовать с 15 июля текущего года.